Общественная деятельность
по развитию индустрии питания и
гостеприимства в Омске и Омской области
+7 (3812) 95-77-27
Витрина Кулинара
В МОСКВЕ НАЗВАЛИ ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ДОКРИЗИСНОГО ГОДА 25.03.2015 11:21 Победитель представит Россию на международном финале премии этой осенью
СТОЛИЧНЫЕ ВЛАСТИ ОТКАЗАЛИСЬ СПАСАТЬ БИЗНЕС 24.03.2015 04:40 Идея заморозки арендных ставок может остаться на бумаге
Современная скандинавская кухня в руках маэстро шеф-повара 23.03.2015 14:45 Микаэль Бьёрклунд — из того поколения скандинавских поваров, которые открыли свою северную кухню всему миру. Его философия — чистый, незамысловатый вкус, сознательный выбор экологичных и свежих продуктов, включая сезонную рыбу и дары северного леса. Сегодня он продвигает эту философию не только в собственном ресторане «Смакбюн» на Аландских островах, но и в ресторанах всех паромов финского судового концерна Viking Line, осуществляющего пассажирские и грузовые перевозки по Балтике.
Русская кухня под французским соусом 19.03.2015 06:32 Именно под таким названием — «Русская кухня под французским соусом. Советы от Жерара Депардье» — в издательстве «Эксмо» вышла книга, которую представляет журнал «РесторановедЪ»
АНТИКРИЗИСНЫЕ СТРАТЕГИИ УСПЕШНЫХ РЕСТОРАННЫХ ПРОЕКТОВ 19.03.2015 06:29 Уникальная возможность пообщаться с управляющими и шеф-поварами успешных ресторанов!
В Петербург приезжает бартендер мирового уровня 18.03.2015 10:54 Через неделю, 26 марта, Северную столицу посетит Аристотелис Пападопулос — лучший бармен мира по версии Diageo Reserve World Class.
Великий пост по-китайски — это необычно 18.03.2015 09:04 Великий пост в самом разгаре, и постное меню вводят даже те рестораны, которые, казалось бы, вполне могут без него обойтись — например, заведения национальных кухонь.
Ресторанный бизнес станет более автоматизированным 03.03.2015 02:22 Университет «Синергия» провел исследование, которое показало, какие профессии дольше всего продержатся в ресторанном бизнесе.
ДЕПУТАТЫ ЕР «РАССЕКРЕТЯТ» СОСТАВ РЕСТОРАННЫХ БЛЮД 03.03.2015 02:17 Рестораторов могут обязать отчитываться об ингредиентах, используемых при приготовлении блюд
