В рамках выставки «Сибирская агропромышленная неделя», которая пройдет с 24 по 26 ноября в омском Экспоцентре, пройдет чемпионат «Омское гостеприимство». Его проведут в секторе HoReCa (hotel, restaurant, cafe). Это соревнования, в которых примут участие повара, пекари, кондитеры и бармены. 

Главная \ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ АКО \ ЧЛЕНЫ АКО \ Кокотчикова Ирина Аркадьевна - Омскобщепит

Кокотчикова Ирина Аркадьевна - Омскобщепит

Фото на форуме

Кокотчикова (Макарова) Ирина Аркадьевна родилась 08.07.1952г в Курганской области. Окончив школу, поступила в Новосибирский институт советской кооперативной торговли на технологический факультет и обучалась по специальности технология и организация общественного питания. Поварскую практику проходила в ресторане «Вечерние Зори» в САО г. Омска. В 1976 году окончила институт и получила квалификацию инженера – технолога.

Приехав в Омск, работала в ресторане «Омск» технологом, затем заведующей технологическим отделом в проектно сметном бюро управления общественного питания. Принимала участие в разработке и согласовании проектов столовой-заготовочной школьного питания по пр. Мира в САО, реконструкции кондитерской фабрики «Новинка» в ЛАО, ресторанов «Весна», «Дружба», кафе «Ленинградское» и других.

С 1980 по 1987 проживала с семьей в р.п. Большеречье, где работала в управлении сельского хозяйства и занималась организацией работы сельских столовых.

В 1987 переехала снова в г. Омск и работала ст. технологом в организационном и производственном отделах Областного управления общественного питания.

С 1990 по 2007г работала преподавателем оборудования и организации производства в торговом техникуме, колледже предпринимательства и права, колледже торговли, экономики и сервиса.

После выхода на пенсию, в 2008 году организовала бюро по проектированию предприятий общественного питания «Омскобщепит», чтобы, используя свои знания и опыт, помогать правильно, без нарушений открывать предприятия питания.

За шесть лет сделано около 80 различных проектов для г. Омска и Омской области.

 

Подробную информацию можно узнать на сайте Омскобщепит.

 

Проектное бюро «Омскобщепит» находится по адресу:

644081, г. Омск, ул. Фугенфирова, 9а, этаж 2, офис 1;

тел. (3812) 38-61-70, 8-913- 650-86-29, 8-908-301-90-93