В рамках выставки «Сибирская агропромышленная неделя», которая пройдет с 24 по 26 ноября в омском Экспоцентре, пройдет чемпионат «Омское гостеприимство». Его проведут в секторе HoReCa (hotel, restaurant, cafe). Это соревнования, в которых примут участие повара, пекари, кондитеры и бармены. 

Главная \ Книги о кулинарии \ Сборник технических нормативов – «СБОРНИК рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания»

Сборник технических нормативов – «СБОРНИК рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания»

« Назад

19.08.2014 06:59

Настоящий Сборник рецептур и  кулинарных изделий для предприятий общественного питания является второй частью Сборника технологических нормативов (издания 1994, 1996 гг.) и предназначен для предприятий общественного питания всех организационно-правовых форм хозяйствования.

dsc0275555